-
1 Grand Marque
франц.Гранд Марк, великая марка (неофициальный французский термин, употребляемый в отношении лучших винных домов-производителей шампанских вин; сегодня в Шампани зарегистрировано всего около 7000 производителей, и среди этого изобилия существует очень небольшая группа (около десятка марок) которая считается элитной — "Тэтенже", "Болянже", "Моет е Шандон", "Рюинар" и др. — это и есть "великие марки")See: -
2 Lanson
франц."Лансон" (один из старейших шампанских домов Франции, входивший в Ассоциацию 23 Великих Домов шампанских вин, которая лишь несколько лет назад перестала существовать, был основан в 1760 г. Жаном-Баптистом Лансоном (Jean-Baptiste Lanson), рыцарем Мальтийского Ордена; умело ассамблируя лучшие кюве Пино-нуар, Пино-Менье и Шардоннэ, мастера погребов получают неизменно высокие результаты — Пино-нуар дает вину тельность и структуру, Пино-Менье — округлость и фруктовость, а Шардоннэ — легкость и элегантность; даже невинтажное (без года урожая) шампанское "Лансон" делает из винограда, на 96% полученного с участков "гран крю" и "премьер-крю" (не говоря уже о шампанском, отмеченном годом урожая); дом "Лансон" — один из немногих во Франции, получивших право производить шампанское методом всего лишь одной ферментации, разрешение на подобную технологию получают только дома, гарантирующие неизменно высочайший уровень качества своих вин; отсутствие второй, молочно-кислой, ферментации придает шампанскому необыкновенную свежесть, яркий фруктовый аромат и замечательное долгое послевкусие)See: -
3 Moet & Chandon
франц."Моет е Шандон" (всемирно известный французский дом шампанских вин, основанный в 1743 г. Клодом Моэт в г. Эперне, центре провинции Шампань; под руководством внука основателя - Жан-Реми Моэта (1758-1841), много путешествовавшего по свету, фирма завоевала европейский рынок; процветанию предприятия во многом способствовала популярность шампанского при дворе французских королей — в число знаменитых клиентов дома "Моэт" входили королевская фаворитка маркиза де Помпадур и Наполеон Бонапарт, в честь дружбы которого с Жаном-Реми Моэтом было названо шампанское "Брют Империаль"; "Моэт и Шандон" и сегодня остается официальным поставщиком королевских дворов Европы; в 1832 г. фирма переходит Виктору Моэту и зятю Жана-Реми Пьеру Габриэлю Шандону и с тех пор носит название "Моэт е Шандон" и принесшее дому всемирную славу; виноградники фирмы "Моэт е Шандон" — это четверть виноградников всей Шампани, кроме того, фирме пренадлежат 13 участков "гран крю"; виноград с различных участков прессуется отдельно, процесс ферментации осуществляется лишь в емкостях из нержавеющей стали, а не в дубовых бочках, богатых танином, вследствие этих особенностей шампанское дома "Моэт е Шандон" всегда отличает хорошо развитый, сбалансированный, гармоничный, мягкий стиль)See: -
4 Beaumet
франц."Боме" (французский производитель шампанского; компания была основана семьей Боме в 1878 г. в Шампани, в г. Еперне (Epernay); в 1977 г. владельцем компании стал Жак Труйар (Jacques Trouillard), поэтому шампанское выпускается под двумя марками "Боме" и "Жак Труйар"; компания владеет собственными виноградниками и строго следит за качеством своего вина, шампанское "Жак Труйар" пользуется популярностью в США, Бельгии, Нидерландах, Великобритании и Германии)See: -
5 Bollinger
франц."Болянже" (известный французский винный дом, специализирующийся на производстве шампанского, был основан в 1829 году двумя выдающимися людьми и успешными компаньонами: адмиралом Атанасом-Луи-Эммануэлем, владельцем виноградников и Жаком-Жозефом-Пласидом Болянжэ, его зятем; Дом "Болянже" владеет 144 гектарами лучших земель в самом сердце Шампани; 70 % процентов всего винограда, который они используют для изготовления вина, поступает с собственных виноградников дома (это традиционные сорта для шампанского — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне); "Болянже" — один из немногих домов, использующих дубовые бочки для брожения вина (что придает ему неповторимый вкус и аромат); на сегодняшний день фирменный стиль "Болянже" очень отличается от всех производителей Шампани; эта марка стала синонимом качества)See: -
6 Champagne
франц.1) Шампань (самая северная французская провинция, известная производством игристых вин и давшая им свое имя (главные города, где сосредоточено производство — Реймс и Эперне))2) шампанское (знаменитое игристое вино из французской провинции Шампань, в производстве которого используется "шампанский" метод вторичной ферментации в бутылках; основные сорта винограда для изготовления шампанского — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар; только вино, произведенное в провинции Шампань, может содержать на своей этикетке слово champagne, игристые вина других регионов Франции и других стран имеют отличные названия; ежегодно в Шампани вырабатывается и продается 30-32 млн. бутылок шампанского)See: -
7 Gosset
франц."Госсе" (французский винный дом, один из старейших в Шампани, его история началась еще в 1584 г., когда Пьер Госсе — винодел и член муниципалитета города Аи, произвел неигристое вино из винограда Шардоне и Пино Нуар со своих собственных виноградников, которое так понравилось при дворе, что Франциск I построил здесь свою собственную винодельню, теперь находящуюся в собственности дома "Госсе"; в XVIII веке компания "Госсе" стала производить и шампанские вина, ставшие образцом высочайшего мастерства виноделия Шампани; шампанское "Госсе" известно просвещенным ценителям вина и торговым компаниям во всем мире, сегодня дом экспортирует свою продукцию по всему миру)See: -
8 Krug
франц."Крюг" (французский винный дом-производитель шампанского, был основан в 1843 г. немцем Йоханном-Йозефом Крюгом, в 1928 г. компания была преобразована в акционерное общество, значительная доля которого принадлежала компании "Реми-Куантро" (Remy-Cointreau), в настоящее время она входит в состав холдинга LVMH; 85 % продукции "Крюг" идет на экспорт, шампанское фирмы относится к числу самых дорогих, однако это вполне оправдывается его высочайшим качеством; наиболее известны такие вина, как "Крюг-Коллексьон" (Krug Collection) особо длительной выдержки и "Кло-дю-Мениль" (Clos du Mesnil), производимое исключительно из Шардоне)See: -
9 Louis Roederer
франц."Луи Родерер" (французский винный дом-производитель шампанского, был основан в 1776 г.; его уникальность заключается и в том, что до 75 % используемого им винограда поступает из частных семейных владений (190 га), столь высокого показателя нет ни у одной другой крупной негоциантско-производственной компании; годовой объем производства — 2,5 млн. бутылок, и объем производства не наращивается (он такой же, как и 100 лет назад) и благодаря этому обеспечивается высочайшее качество продукции; 63 % выпускаемого шампанского отправляется за рубеж; дом "Луи Родерер" самым тесным образом связан с Россией — до революции эта фирма поставляла на российский рынок до 700 тыс. бутылок в год (как напоминание о тех временах все металлические колпачки на шампанском фирмы украшаются изображением двуглавого орла) в картах вин лучших ресторанов мира обязательно присутствует шампанское "Кристаль" — гордость "Луи Родерер" и одна из вершин виноделия Шампани; ординарное "Брют-Премье" (Brut Premier) также считается одним из лучших)See: -
10 Pol Roger
франц."Поль Роже" (французский винный дом, основан в 1849 г. в сердце Шампани, г. Эперне, Полем Роже и уже к концу XIX века завоевал высокую репутацию производителя тончайших шампанских вин; после смерти основателя в 1899 г. дело перешло в руки его сыновей — Мориса и Жоржа, и они вскоре сделали марку "Поль Роже" действительно знаменитой; сегодня эта семейная компания возглавляется правнуками основателя — Кристианом де Билли и Кристианом Поль-Роже; дому принадлежат 80 га лучших виноградников в регионах Валь д'Эперу и Кот де Блан в Шампани, для производства шампанского не используются дубовые бочки, так как, по мнению виноделов компании, в этот нежный тонкий напиток не должны проникать посторонние вкусовые оттенки, поэтому первая ферментация здесь проводится в емкостях из нержавеющей стали, в дальнейшем вино выдерживается минимум 3 года в уникальных глубоких меловых подвалах, но оно способно храниться и 50-60 лет, не потеряв тонкости вкуса и аромата; у шампанского "Поль Роже" было много известных поклонников — У. Черчилль, Рокфеллер, Шарль Де Голль и королева Виктория, что неудивительно, так как это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля)See: -
11 Ruinart
франц."Рюинар" (знаменитый дом шампанских вин, основанный в городе Реймсе (Шампань) Николя Риюнаром в 1729 году, еще при Людовике XV; "Рюинар" является старейшим производителем шампанского и его вина входят в первую мировую группу престижных товаров (концерн LVMH); уже в начале XVIII века "Рюинар" открывает представительства своего Дома в Бельгии, Германии, Англии, Нидерландах, Швеции, Дании и Польше, а в 1840 году становится официальным поставщиком Российского императорского двора, это шампанское поставляется в Москву, в Прибалтику, на Украину, в Крым и во Владивосток, все это продолжалось только до 1917 г., и возвращение шампанского "Рюинар" в Россию состоялось только в 1995 г.; во Франции, как и в других странах, оно стало символом утонченности и умения жить, его подают в престижных ресторанах и первоклассных гостиницах, а также в посольствах и министерствах)See: -
12 Taittinger
франц."Тэтенже" (знаменитый французский винный дом-производитель элитного шампанского; основан в Шампани, в г. Реймсе в 1734 г. и за почти трехвековую историю стал одним из лидеров по производству шампанского — выпускает около 4 млн. бутылок ежегодно; шампанское "Тэтенже" поставляется не в каждую страну — объем производства вина очень мал, и слишком высоко его качество для того, чтобы оно стало массовым напитком; фирма сознательно ограничивает объемы своего производства, чтобы качество оставалось только высочайшим и абсолютно безупречным; стиль дома во многом определяется высокой долей сорта Шардоне в составе вин, так, вершина мастерства виноделов "Тэтенже" "Конт де Шампань Блан де Блан" (Comtes de Champagne Blanc de Blanc) делается только из Шардоне; гордостью дома является также шампанское "Тэтенже-Коллексьон" (Taittinger Collection), в оформлении бутылок которого участвуют известные современные художники)See: -
13 Veuve Clicquot-Ponsardin
франц."Вев [Вдова] Клико-Понсарден" (французский винный дом, основанный в нач. 19 в. легендарной мадам Клико-Понсардэн, прославившийся производством одноименного изысканного шампанского (очень популярного в свое время в России); эта компания была основана в 1772 году, современное же название получила в 1805 г., когда Николь Клико-Понсардэн после смерти мужа решила взять дела в свои руки и повела их на удивление успешно, особый успех ждал ее в России и Пруссии; в настоящее время компания принадлежит холдингу "Луи Вюиттон-Моэт-Хеннесси" (LVMH), владеет 284 га виноградников, объем продаж составляет 7,9 млн. бутылок шампанского в год, и до 85 % продукции идет на экспорт; как правило, это шампанское состоит на 1/3 из винограда сорта Шардонне и на 2/3 из черного винограда (Пино Нуар); особо отмечаются знатоками обладающий сильным характером "Брют Карт Жон" (Brut Carte Jaune) и в особенности сложное, гармоничное "Ля Гранд Дам" (La Grande Dame) — элитное шампанское, названное в честь Николь Клико-Понсардэн)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Veuve Clicquot-Ponsardin
См. также в других словарях:
Grand Prix automobile de Belgique 2011 — Grand Prix de Belgique 2011 Circuit de Spa Francorchamps Nombre de tours … Wikipédia en Français
Grand Prix automobile de Monaco 2011 — Grand Prix de Monaco 2011 Circuit de Monaco Nombre de tours 78 Longueur du circuit … Wikipédia en Français
Grand Prix automobile d'Italie 2011 — Grand Prix d Italie 2011 Autodromo Nazionale di Monza Nombre de tours 53 Longueur du cir … Wikipédia en Français
Grand Prix automobile d'Espagne 2011 — Grand Prix d Espagne 2011 Circuit de Catalogne Nombre de tours 66 Longueur du circui … Wikipédia en Français
Grand Prix automobile d'Europe 2011 — Grand Prix d Europe 2011 Circuit urbain de Valence Nombre de tours 57 … Wikipédia en Français
Grand Prix automobile de Malaisie 2011 — Grand Prix de Malaisie 2011 Circuit international de Sepang Nombre de tours 56 … Wikipédia en Français
Grand Prix automobile d'Inde 2011 — Grand Prix d Inde Circuit international Buddh Nombre de tours 60 Longueur du circuit … Wikipédia en Français
Grand Prix automobile du Canada 2011 — Grand Prix du Canada 2011 Circuit Gilles Villeneuve Nombre de tours 70 … Wikipédia en Français
Grand Réveil — Le grand réveil aux États Unis (Great Awakening) correspond à une vague de réveils religieux aux États Unis qui ont secoué les églises au milieu du XVIIIe siècle. Le terme de Great Awakening est apparu vers 1842. Joseph Tracy l a employé dans le… … Wikipédia en Français
Grand reveil — Grand réveil Le grand réveil aux États Unis (Great Awakening) correspond à une vague de réveils religieux aux États Unis qui ont secoué les églises au milieu du XVIIIe siècle. Le terme de Great Awakening est apparu vers 1842. Joseph Tracy l a… … Wikipédia en Français
marqué — marqué, ée (mar ké, kée) part. passé de marquer. 1° Distingué par une marque. Du linge marqué d une L. Papier marqué, parchemin marqué, papier, parchemin qui est marqué avec un timbre pour servir aux actes qui font foi en justice.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
